两校区各食堂、广大师生员工：

根据《陕西省高等学校学生食堂管理办法》（陕教[2025]3号）等规定，结合我校食堂实际，现就2026年秋季开学食堂保障工作安排如下：

一、各食堂基本大伙要求

学生食堂伙食结构类型包括基本大伙和风味档口、特色小吃。基本大伙是指为保证学生基础伙食需求的主副食品种，主食包括米饭、馒头、花卷、包子、稀粥、普通面条、水饺、水煮鸡蛋等常见品种，副食（即俗称的大锅菜）包括1元/2元低价素菜、家常素菜、家常荤菜、家常半荤菜、经济套餐、免费汤等；基本大伙是学生食堂伙食的主体部分，应具备保障性、普惠性和公益性限价。

（1）各食堂基本大伙应确保所占比例不低于30%。风味档口、特色小吃是满足学生多样化伙食需求的主副食品种。

（2）各食堂均须提供稀饭、包子、馒头等基本大伙主食；快餐班组（根据食堂体量设置有1-3个）负责提供基本大伙的副食提供。

（3）各食堂均须足量提供水煮鸡蛋等常见品种，1元菜、2元菜须分别占到当餐总供应菜品的10%以上（分别至少提供2个菜品），统一提供免费汤。

（4）所有基本大伙的供应均必须在相应售卖窗口价格公示牌上公示（名称、重量、价格等），且必须在供餐期足量供应。

二、供餐安排及价格管理

（1）自8月26日起，两校区各食堂陆续开餐，各食堂全力做好开学期间的供餐保障工作。本学期起，金花校区民族餐厅移至学生一食堂东侧（改称为“风味餐区”）。

（2）自本学期起，我校开始营业的自营食堂增加至8个。其中金花校区3个，分别是学生一、二、三食堂；曲江校区5个，分别是学生二、三、四、五及教工餐厅。为进一步落实学生食堂的保供稳价政策，在确保饭菜品质的前提下，两校区饭菜价格进行统一管理，统一定价，保障师生权益以及用餐体验。

三、学校一直以来致力于科学规范食堂基本保障，精准搭配均衡营养，持续优化食堂菜品，用心守护全体师生身体健康。欢迎广大师生对食堂日常服务工作予以监督，并积极提出宝贵意见与改进建议。

后勤处

2026年8月25日